ΕΦΕΤ: Ανακαλεί μουστοκούλουρα

Σε ανάκληση δειγματοληπτικά εντοπισμένων μουστοκούλουρων με ημερομηνία ανάλωσης πριν από τις 28/11/2025 και συσκευασία περίπου 500 γραμμαρίων προχώρησε ο ΕΦΕΤ.

Η ανάκληση αφορά προϊόντα που παράγονται και συσκευάζονται στην Ελλάδα από την εταιρεία ΡΕΝΤΑΣ BAKERY, με έδρα το Άργος, και εντάσσεται στο πλαίσιο του προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος για την Παρακολούθηση των Επιπέδων Προσθέτων Τροφίμων και Αρωματικών Ουσιών σε Τρόφιμα».

Η εξέταση των προϊόντων από την Α’ Χημική Υπηρεσία Αθηνών του Γενικού Χημείου του Κράτους έδειξε ότι περιέχουν κουμαρίνη σε συγκέντρωση που υπερβαίνει το ανώτατο επιτρεπόμενο όριο για τη συγκεκριμένη κατηγορία τροφίμου, καθιστώντας τα μη ασφαλή.

Ο ΕΦΕΤ ζήτησε την άμεση ανάκληση όλης της συγκεκριμένης παρτίδας και πραγματοποιούνται ήδη οι απαραίτητοι έλεγχοι. Οι καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν το προϊόν.

Η κουμαρίνη είναι οργανική ένωση με γλυκό άρωμα που θυμίζει βανίλια και βρίσκεται σε διάφορα φυτά, όπως το κουμαράκι, η γλυκόριζα, το φασκόμηλο και η κανέλα. Η περιεκτικότητά της διαφέρει ανάλογα με το είδος. Για παράδειγμα, η κανέλα Κασσία περιέχει περισσότερη κoυμαρίνη από την κανέλα Σειλόνη.

Η κoυμαρίνη χρησιμοποιείται επίσης στη βιομηχανία αρωμάτων και καλλυντικών, αλλά η χρήση της ως πρόσθετο τροφίμων έχει περιοριστεί σε πολλές χώρες λόγω πιθανών τοξικών επιδράσεων. Η EFSA έχει καθορίσει τη μέγιστη ανεκτή ημερήσια πρόσληψη (TDI) στα 0,1 mg ανά κιλό σωματικού βάρους.

Η υπερβολική κατανάλωση κουμαρίνης μπορεί να προκαλέσει ηπατοτοξικότητα και προβλήματα στα νεφρά, ενώ σε πολύ υψηλές δόσεις έχει παρατηρηθεί καρκινογόνος δράση σε ζώα. Ωστόσο, μέχρι σήμερα δεν υπάρχουν επαρκή στοιχεία που να δείχνουν καρκινογόνο δράση στον άνθρωπο από την κατανάλωση κουμαρίνης μέσω τροφίμων.