Ανάρπαστα στους ψαράδες τα «αγγούρια της θάλασσας» - Γιατί τα θέλουν φαρμακοβιομηχανίες και... Κινέζοι

Αυξημένο ενδιαφέρον παρουσιάζεται το τελευταίο χρονικό διάστημα για την αλίευση ολοθουρίων στα νησιά της Δωδεκανήσου, ενός είδους που μέχρι πρότινος οι ψαράδες το χρησιμοποιούσαν μόνο για δόλωμα. Ο Αριστοτέλης πρώτος τα περιέγραψε ως «το είδος του σπόγγου που δεν μπορείς να αγγίξεις».