Για πολλούς ανθρώπους ο καφές είναι κάτι σαν φάρμακο: αν δεν τον πιουν όταν ξυπνήσουν μοιάζει πολύ δύσκολο να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις της καθημερινότητας. Το ότι μας ξυπνάει ωστόσο δεν είναι το μοναδικό όφελος που αποκομίζουμε από τον καφέ.
Αντιθετα, υπάρχουν μπόλικες ευεργετικές ιδιότητές του.Αυτό που θα πρέπει πάντα να θυμάσαι είναι ότι δεν χρειάζεται να το παρακάνεις.
Μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη
Έρευνα του Χάρβαρντ έχει διαπιστώσει ότι οι άνθρωποι που πίνουν ένα φλιτζάνι καφέ την ημέρα έχουν 8% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη σε σχέση με όσους δεν πίνουν καφέ ενώ εκείνοι που πίνουν έξι φλιτζάνια καφέ την ημέρα μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη κατά 33%. Ο καφές έχει μεγάλα ποσοστά μιας πολυφαινόλης που ονομάζεται χλωρογενικό οξύ, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τις συγκεντρώσεις σακχάρου στο αίμα και της απορρόφησής τους στο έντερο. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι αυτό μπορεί να εξηγήσει ορισμένες από τις αντιδιαβητικές ιδιότητες του καφέ.
